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NIPPONIA小菅源流の村24sekki、ヘッドシェフ。割烹料理店や懐石料理店、ホテル等で研鑽を積み、独立。地域生産者との共同開発、飲食の総合コンサルタント等も手掛ける。
10月8日(土)
【伊藤養鶏場】養鶏界の革命児&シェフが贈る美食会!集卵&極上鳥料理を食べ比べ
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