中江白志 さん

吉原の老舗料亭「中江」四代目当主。大学卒業後に1年ほどのサラリーマン生活を過ごした後、24歳で四代目を襲名。5代目への事業承継を控え、桜肉料理、吉原の歴史文化、老舗企業の経営術の他、事業承継に関する講演も多数。

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