伊東陽子 さん

船宿「船清」の名物女将。船清は昭和24年創業。当時は東京湾で釣った魚を、その場で調理して出していたとか。“情緒ある非日常”を味わえるよう、料亭のような空間を大切にしている。粋に凛とした女将を目指し、日々精進を重ねる。デッキから見る東京の景色が大好き。

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